芝士烤生蚝的做法

芝士烤生蚝是一道美味又营养的海鲜菜，口感鲜嫩多汁，而且富含丰富的蛋白质、锌、钙和维生素，对提高免疫力和骨骼健康都非常有益。下面是制作芝士烤生蚝的步骤。

材料：

- 生蚝12只

- 芝士适量

- 黄油适量

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 青葱丝适量

步骤：

1. 先将生蚝清洗干净，用刀轻轻割开蚝壳，取出蚝肉，并放入碗中备用。

2. 准备一个平底锅，放入适量的黄油，用中小火融化。

3. 将锅中的黄油均匀涂抹在生蚝上。

4. 在蚝肉上撒上少量盐和黑胡椒，调味。

5. 在每个生蚝上撒上适量的芝士，可以根据个人喜好选择不同种类的芝士，比如切达干酪、马苏里拉干酪、帕玛森芝士等。

6. 预热烤箱至200℃，将装有芝士的生蚝放入烤箱中，烤约10分钟，直到芝士融化且略微变成金**。

7. 取出烤好的芝士烤生蚝，撒上一些青葱丝作为装饰。

8. 配上一些切片的柠檬，可以挤上柠檬汁增添酸味。

现在，你就可以尽情享受这道美味的芝士烤生蚝了！你可以将其作为开胃菜或主菜，搭配一杯清爽的白葡萄酒，将会大大提升食欲。记得在食用前将柠檬汁挤在生蚝上，这样能够增加鲜味和口感。祝你做菜成功，用餐愉快！