福建千里香馄饨馅做法

福建千里香馄饨是一道传统的福建小吃， 其特色在于馅料的制作，下面让我来介绍一下它的制作方法。

材料:

1. 馄饨皮: 面粉500克，水300毫升

2. 馅料: 猪肉馅500克，洋葱50克，小韭菜50克，葡萄籽油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，香菇粉适量

步骤:

1. 馅料的准备: 将洋葱和小韭菜洗净后切成细末，备用。

2. 在一个大碗中倒入猪肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和香菇粉，然后用筷子搅拌均匀，使各种调味料充分渗透入猪肉中。

3. 加入洋葱和小韭菜末，再次搅拌均匀，使馅料变得更加均匀细腻。

4. 馄饨皮的制作: 将面粉倒入一个容器中，加入冷水，边加水边搅拌成面团。

5. 把面团放在案板上，用力**，直到面团变得光滑且富有弹性。然后将面团放入一个大碗中，把碗口盖上保鲜膜放置15分钟，使面团松弛。

6. 将松弛好的面团取出，**成长条形，然后切成小块，每个小块使用擀面杖擀成圆形薄片。

7. 在每个薄片中间放入适量的馅料，然后将薄片对折，用手指将边缘密封。

8. 把馄饨放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到馄饨熟透。

9. 最后，可以根据个人口味选择葡萄籽油、香菜碎或者酱油作为调味品，撒在馄饨上即可。

福建千里香馄饨馅的制作需要一定的时间和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，相信你也能轻松制作出美味的馄饨。希望你能喜欢这道传统福建小吃！