黄瓜鸡胸肉的做法

黄瓜鸡胸肉是一道简单易做又健康美味的菜肴，下面我将为大家介绍一种制作黄瓜鸡胸肉的做法。

首先，准备好食材。需要的主要食材包括鸡胸肉和黄瓜，还需要一些葱姜蒜和调料，如盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉等。

1. 处理鸡胸肉。将鸡胸肉切成薄片，然后用盐、料酒和胡椒粉腌制片刻，这样可以去腥提鲜。

2. 准备黄瓜。将黄瓜洗净切成薄片。可根据个人口味是否去皮，去籽。

3. 葱姜蒜切末备用，葱姜切丝也备用。

4. 鸡胸肉处理好后，加入适量的淀粉抓匀，让每片鸡胸肉均匀粘上一层淀粉。

5. 开火，锅内不需要放油，将葱姜蒜末和葱姜丝放入锅中爆炒出香味。

6. 将刚才处理好的鸡胸肉放入锅中翻炒，鸡胸肉变色后加入黄瓜片翻炒均匀，让黄瓜片稍软化。

7. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

8. 加入少量水或者高汤，盖上锅盖，焖煮片刻至黄瓜软烂，鸡胸肉熟透。

9. 最后，加入适量的胡椒粉和一些调料，翻炒均匀即可。

10. 出锅前可以根据个人口味加入一点芝麻和香菜进行装饰。

这样，一道美味的黄瓜鸡胸肉就做好了。这道菜色香味美，黄瓜的清爽与鸡胸肉的鲜嫩完美融合，富含蛋白质和维生素，健康美味。黄瓜的水分含量很高，具有清热解暑、生津止渴、促进消化等功效；鸡胸肉则是一种低脂肪高蛋白的肉类，有助于增强体力和身体免疫力。这道菜适合各个年龄段的人食用。

这只是其中一种制作黄瓜鸡胸肉的方法，你还可以根据个人喜好进行变化和添加其他配菜。希望大家能够尝试制作这道美味又健康的黄瓜鸡胸肉！