家庭凉皮最简单的做法

家庭凉皮是一道非常受欢迎的夏季凉菜，制作简单，口感清爽，十分适合夏天消暑。下面是家庭凉皮的最简单做法：

材料：

主料：

1. 面粉250克

辅料：

1. 水适量

2. 盐适量

3. 醋适量

4. 花椒粉适量

5. 酱油适量

6. 蒜蓉适量

7. 香菜适量

8. 黄瓜适量

步骤：

1. 将面粉倒入容器中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成面团。然后将面团放置30分钟让其松弛。

2. 取一块松弛好的面团，用擀面杖将其擀成薄皮，可以撒一些面粉防止粘连。

3. 将擀好的面皮放在蒸锅里，用蒸锅蒸熟，大约需要10-15分钟。

4. 蒸好的面皮取出，用菜刀切成细条状。

5. 将切好的面条放入盘子中，撒上一些盐、花椒粉和醋，搅拌均匀。

6. 取一只碗，放入适量的酱油、蒜蓉和香菜，调成调味汁。

7. 将调味汁倒入已经搅拌均匀的面皮中，再加入切好的黄瓜丝，再次搅拌均匀即可。

以上就是家庭凉皮的最简单做法。制作过程非常简单，原料也非常常见，家里常备的调料就可以完成。家庭凉皮口感凉爽，有咬劲，十分适合夏天消暑。你可以根据个人口味调整材料和配料的用量，增减酱油、花椒粉等调料，制作属于自己的口味。快来试试制作家庭凉皮吧！