木耳西红柿炒鸡蛋的做法

木耳西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜品，它的口感鲜美，营养丰富，做法简单，成本低廉，深受广大人们的喜爱。下面就让我来详细介绍一下木耳西红柿炒鸡蛋的制作步骤。

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 木耳适量

3. 西红柿2个

4. 大葱适量

5. 大蒜适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 食用油适量

步骤一：准备食材

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，葱切成葱花，蒜切碎备用。将木耳用温水泡发，泡软后洗净，切成小块。西红柿洗净切成小块备用。

步骤二：炒鸡蛋

锅中加入少许食用油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，轻轻翻炒，炒至鸡蛋凝固，熟透取出备用。

步骤三：炒配料

锅中再加入适量的食用油，倒入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出水，出香味。加入切好的木耳翻炒均匀。

步骤四：调味

在锅中加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整加入的量，继续翻炒均匀。

步骤五：出锅

最后将炒好的鸡蛋放入锅中，再次翻炒均匀，让鸡蛋和配料充分融合。最后撒上葱花和蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道木耳西红柿炒鸡蛋就完成了。这道菜品的特点是鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，西红柿鲜美。鸡蛋富含蛋白质和维生素，有助于提高免疫力和增加体力。木耳富含植物膳食纤维和铁元素，有助于润肠通便和补血养颜。西红柿富含维生素C和纤维素，有助于预防坏血病和促进消化。这道菜品既美味又营养，非常适合全家人一起享用。

希望以上的制作步骤能够帮助到您，你也可以根据个人口味的不同进行调整，增加或减少材料数量，以适应自己的需求。祝您烹饪愉快，美食尽在其中！